【非逛不可】【GUSTO】美肌版26cm碳鋼拋光輕量專業商用平底鍋
最近購買了【非逛不可】【GUSTO】美肌版26cm碳鋼拋光輕量專業商用平底鍋回來覺得還滿實用的
而且品質也不錯,就跟朋友們分享了一下,沒想到原來朋友們
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商品訊息功能
- 品號：2863146
- 2.0mm厚度減量15%
- 高離火手把設計避免高溫
- 整只純鐵無化學塗層
- 拋光表面更具質感
- 適合高溫料理使用
商品訊息描述
請注意! 這不是懶人專用的鍋子,是一把您可以傳承下去的傳家鍋,由於整只鍋以最優質的鋼材鍛造加上沒有任何的化學不沾塗層
因此以下的步驟非常重要純鐵需要耐心調養，這過程叫做 seasoning(開鍋)，只需在全新未使用的鍋子做一次1)第一次使用前必須做乾燒的動作將鍋身上在出廠時做防鏽的植物油燒乾待乾燒至有一點點冒煙既可離開爐火限時活動折扣2)用鋼刷刷洗鍋身把鐵中毛細孔的髒東西洗去非逛不可 如此一來油脂與鑄鐵受熱結合，形成一層防鏽的保護膜，此後每次燒菜的時候菜肉中的油脂會不斷的鞏固這層保護磨，日久下來表面平滑略帶光澤，而且幾乎不沾鍋，比上了不沾塗層的效果還好。清洗的時候不要用強烈的洗潔劑，可以用熱水加點鹽刮刷底部，洗好後徹底擦乾或是放爐台上加熱烘乾，最後再抹一層油，日復一日，越來越好用。
碳鋼/鐵鍋使用注意事項:1)避免酸性物質,若需添加如蕃茄醬等酸性調味需盡快起鍋2)清洗時請用鐵刷避免用清潔劑,水洗後請用爐火烤乾,避免生鏽哪裡便宜3)長時間不用(2-3週)須上油保養4)由於導熱性極佳,初期使用時避免用大火活動限時折扣5)適合煎牛排煮義大利麵,導熱極佳的特性能讓您煎出如星級牛排館酥脆的表皮(Crust),切開的剖面內如粉紅色的鮮嫩
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
巴西壩災 已37死 另一水壩也岌岌可危
:
巴西上個禮拜發生的水壩潰決意外，死亡人數增加到37，還有幾百人下落不明，搜救作業繼續進行，過程中，曾經因為另一座水壩也出現危機，而暫停了幾個小時。（夏明珠報導）
兩座水壩都位在礦區，是巴西最大的採礦公司所有，它是所謂的尾礦壩，用來存放採礦產生的污泥和廢水，那座大壩已經用了四十多年，出事前，已經閒置三年，上星期五，大壩潰堤，泥水一瀉千里，污泥掩埋附近建築，包括礦場的餐廳和一輛滿載礦工的巴士，當時正好是午餐時間，餐廳內有許多工人在用餐。附近的城鎮也遭殃，民宅、道路被泥流淹沒。
三年前，同一家礦業公司，也發生過一起類似意外，有19人喪命，當時，足以填滿兩萬座奧運泳池的污水，污染廣大土地，流入大西洋，那是巴西史上最嚴重的環境災害。經過漫長的訴訟，那起案子庭外和解，業主賠了18億美元。
而上個禮拜五發生意外的水壩，比三年前的那座，容積要小，不過附近城鎮，住了將近四萬人，星期天清早，警報聲大作，另一座水壩也岌岌可危，居民趕忙往高處逃命。還不清楚潰決的原因。
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