【最新出版】【柳宗理】南部鐵器迷你煎盤(附不鏽鋼蓋)
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商品訊息功能
- 品號：4226138
- 全鍋皆為鑄鐵鍛造
- 適合烹調醬汁、焗烤、小量煎烤
- 導熱效果佳可迅速煮出完美熟度
商品訊息描述
【品牌介紹】若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。柳宗理生於西元年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。年，柳宗理成立了設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器3C商品購買優惠活動限時特價皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽賞等無數國際獎項；並自年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。【商品介紹】南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。這款迷你煎盤，鍋身為鑄鐵鍛造，小巧輕淺的體積，最適合用來烹調醬汁、製作焗烤料理、或是小份量食材的煎烤。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果，可以迅速完美地將食材烹煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地；最貼心的是弧形的側邊設計，可以很輕易地將鍋中的湯汁菜餚俐落地傾倒出來；還附上輕巧不鏽鋼蓋，煎煮之餘，還可加蓋稍微燜蒸一下，非常方便。本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐、電爐上煎烤之外，更可以放入烤箱中焗烤（不連蓋），烹調彈性無限寬廣。購買刷卡折扣
商品訊息特點
| 手柄類型 |
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|---|---|
| 平底鍋尺寸 |
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| 平底鍋材質 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
柯瑞智自製新型圖表 助快速記憶醫療知識
:
「雷傑納隆科學獎」半決賽入圍學生中，長島羅斯林高中(Roslyn HS)12年級華生柯瑞智(Adrian Ke)，以「如何自製新型圖表、助大眾快速記憶醫療知識」為研究主題，傳達豬肉產品「培根」（bacon）擁有致癌的高風險性；柯瑞智表示，她渴望把自己所學所悟傳達給眾人，希望將來能成為大學教授，滿足喜愛研究與授課的興趣。
柯瑞智的家庭是來自中國江蘇南京的移民，她表示，由於家族是「醫師世家」，媽媽為兒科醫師，她每周六便會到診所幫忙，「我看到很多小孩常因為吃錯食物而生病，希望他們能記住什麼食物是對健康有害的」。
柯瑞智也說，圖像可幫助民眾快速記憶，這促使她選擇自學使用設計軟體Embellished，並以繪圖軟件Illustrator和Photoshop輔助，自製新型圖式圖表(Gragh)，「我以「培根型圖表」告訴民眾，一天吃兩片培根，將提高5.9%罹患大腸癌的風險、四片培根提高6.8%，而吃越多培根者，患上疾病風險也將成倍數增加」。
儘管研究成果獲肯定，柯瑞智也說研究過程漫長且無助，「除了得觀看YouTube影片自學設計外，由於此類議題為非普及知識，亦無太多資訊背景可參考，要花很多時間蒐集醫學資料」；「我很高興期間得到教授和網友的幫助」，她說，圖表完成後便透過網路測試參與者，了解他們是否可透過圖像記憶回答後續問題。
柯瑞智也強調，此類圖式圖表未來可廣泛應用在各領域，「只要是需要教育大眾的新知識，都可藉此方式讓更多人記住」。
除了對研究有濃厚興趣，柯瑞智也在該校多個社團擔任領導者；她在論文協助社(Research Extra Help)中教導40名學生使用軟件完成報告，同時也為社區家長聯繫執照音樂老師擔任聯繫橋樑；她表示，她學小提琴已14年，了解父母冀望孩子能與優秀教師學習才藝的心情，「希望能幫助孩子找到合格導師、享受音樂」。
對於未來發展，柯瑞智則表示儘管目前還未有明確方向，但想跟隨外公的腳步成為大學教授，「我覺得自己很幸運能接受教育，希望未來能把所學知識教導給他人，並用科學幫助世界」。
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