【產品】【南部鐵器】鑄鐵烤盤 鳳文堂 珠璣玉紋燒烤盤 25cm附玻璃蓋(餃子煎鍋煎烤盤 瀝油紋 烤肉)
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商品訊息功能
- 品號：6451403
- 玻璃鍋蓋,能鎖住食材鮮美
- 口感多汁滑嫩(無水料理)
- 具瀝油效果(無油料理)
商品訊息描述
尺寸：內徑 25 公分. 深度 2.5 公分. 最寬 31 公分 強化玻璃鍋蓋(本蓋子請勿入烤箱)
重量：約 3kg
產地：日本
材質：鑄鐵鍋身+玻璃蓋
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
英國研究指出，使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。
商品特色:
1.珠璣玉紋的紋路在烹煮時,食材不易沾黏鍋底,可減少用油,並具瀝油效果(無油料理).
2.隨附的玻璃鍋蓋,能鎖住食材鮮美,口感多汁滑嫩(無水料理).
3.外底設有溝槽,受熱面積更多,節能熱效高,使用電磁爐中火烹煮時等於瓦斯爐的大火效果.
4.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(蓋子勿入)....等。
5.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
6.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
7.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。
8.清洗容易：以軟布或海棉清洗(非生鏽狀態不建議用刷子)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生?。( 請勿長時間空燒, 入烤箱烘烤時, 鍋蓋請勿入烤箱!)
使用說明:
1.鍋面有防?塗料，新品使用前先抹油炒菜屑，以去除植物性塗料味，並增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生?。
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾(不超過一分鐘)，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生?的話，以較硬菜瓜布、刷將?跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生?，洗淨後，無害健康。
商品訊息特點
| 煎烤鍋材質 |
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|---|---|
| 煎烤鍋尺寸 |
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台灣同鄉會年會 談美台關係
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紐澤西台灣同鄉會19日於Mercer Oaks Golf Club舉辦年會，百餘鄉親齊聚，不少家庭四代共享美食、演講及精彩魔術表演。會長孫揚盛報告會務，海外台灣青年陣線(OTD)紐澤西分會韓采燕會長分享「紐澤西小海台」成立以來參與民主化運動與推動公眾外交的經驗。
駐紐約台北經濟文化辦事處副處長張俊裕以當前外交政策及台美關係發表演講，同時邀請台灣人公共事務會(FAPA)總會執行長昆布勞(Coen Blaauw)講述該會在促進台美關係的工作方向，台灣人公共事務會紐澤西分會會長張文旭就FAPA全球組織運作發表演說。
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